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福建台湾的烟丝工艺历史
发布时间: 2019-12-20
1661年郑成功征战台湾之时,为供应军队的需要,闽南漳州石马等地提供了不少乌厚烟等烟草制品,此为台湾输入烟草成品之始。从那开始,福建烟草陆续进入台湾供应给从福建移居而去

  1661年郑成功征战台湾之时,为供应军队的需要,闽南漳州石马等地提供了不少乌厚烟等烟草制品,此为台湾输入烟草成品之始。从那开始,福建烟草陆续进入台湾供应给从福建移居而去的移民和台湾当地人。

  清乾隆年间,烟草制品开始大量输入台湾,输出地自然是对岸的闽南地区,平和县崎岭烟丝销往台湾较多。而后,以平和县曾明生为首的18人,在台南开设烟铺,经营烟丝;为了增加营利,他们将平和县产的净烟叶运往台南加工出售。嘉庆年间,长泰县林天定5兄弟,分别经营5个烟行,所产烟丝远销台湾、南洋群岛。

  当时台湾也有少量烟丝生产,工艺多向大陆学习,但由于台湾烟叶品质不良,仅掺用少量在麟烟及土烟(当地人生产的烟丝)中,大部分的成品烟丝仍为福州、汀州、漳州、温州等地产的烟叶制造,台湾烟叶与大陆烟叶比例为2:8。

  清代,台湾人民所消费的主要丝烟有条丝烟、厚烟及土烟(又名熟烟)三种。次有大同烟(亦称生烟或青烟)、水烟、粗丝三种,大部分产自福建。条丝烟产自福建永定,清同治年间传入台湾。在台湾较著名的品牌有:永和能记、永和生记、东兴乔记等20余种。

  厚烟产自福建长泰、平和、石码、同安等地,又分为乌厚烟、麟烟及赤厚烟三类。乌厚烟随郑成功入台,康熙年间起普遍销售台湾,乾隆年间达到最高峰。麟烟是由乌厚烟发展的产品,销往台湾的有石麟、麒麟、寿麟、建麟等四种。赤厚烟又是麟烟的进一步改良品,道光末年最初出现在平和、同安等地,销往台湾的有金胜春、金吉祥、麟人等品牌。

  大同烟为福州等地产品,输出台湾的以福州殷志中的大同烟铺产品为代表。水烟以福州输入为最多。条丝烟品质最佳,厚烟稍次,二者与大同烟及水烟多由中上层人士消费;土烟、粗丝品质较差,大部分由下层阶级购用。

  中日甲午战争,中国以战败告终,1895年台湾割让给日本。烟丝原为福建输台重要商品,在日本占领台湾初期,其输入量仍甚为可观。1901年后,日政府对入境条丝烟课税由50%提高到100%。由于售价提高而使福建运往台湾的条丝烟销量锐减。永定烟商改运烟叶至台湾,再加工成条丝烟出售。日本海关再对进口烟叶课以各种重税,烟商不堪重负,纷纷歇业回家,时间长达40余年。

  永定条丝绝迹于台湾市场后,台湾当局仿制永定条丝以供台湾市场需要。为获得优质烟叶,甚至在长泰开设洋行,专门收购漳州、永定等地的烟叶。洋行还委托台湾、厦门商人来永定县上丰、溪南仙师宫等处采购烟叶运往台湾,年出口数约5~50万公斤。

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